インド料理やスリランカ料理にはカレーリーフを使うものがあります。石垣島の市場で売っているという情報を得て買ってきました。葉っぱを仕上げに入れて炒めて使います。なければ入れなくても良いとレシピに書いてありますが、やっぱり私は入れたいと思いま…
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