2024-02-04 コーレーグース コーレーグースは島唐辛子を泡盛に漬け込んだ万能調味料です。 食堂のテーブルには必ずおいてあります。ない時はくださいと言われます。居酒屋で働いていた時にコーレーグースという言葉も聞き慣れてなくて何を欲しいのかわからないことがありました。この島唐辛子が1.5センチぐらいの大きさなのですが、とても辛いのです。先に避けておいた方がいいですね。